Ingredalia ha sido reconocida en los FoodTech Emprende Awards por su plataforma de sulforafano bioactivo, una tecnología que está redefiniendo la formulación de alimentos y complementos funcionales. En Lemavet, como representantes exclusivos de Ingredalia en el Perú, acercamos esta innovación a la industria peruana.
En el marco de Alimentaria FoodTech, los FoodTech Emprende Awards han distinguido a Ingredalia en la categoría ‘Impacto en la salud y/o bienestar’ gracias a su plataforma de sulforafano bioactivo, una solución desarrollada para la formulación de la nueva generación de alimentos y complementos funcionales. El galardón reconoce la solidez técnica, el compromiso con la sostenibilidad y la capacidad de transformación tecnológica de la compañía.
El sulforafano es el compuesto que hace del brócoli un “superalimento”. La tecnología de Ingredalia, patentada como Sulforaphane-Smart®, aísla, estabiliza y dosifica este compuesto bioactivo en formatos aptos para la producción industrial. Se basa en la combinación de glucosinolatos y la enzima mirosinasa, protegidos mediante una estructura de doble capa que garantiza su estabilidad y funcionalidad en la matriz del producto final.
Para la industria peruana, este reconocimiento internacional es una señal clara de hacia dónde se dirige el mercado de los ingredientes funcionales: soluciones respaldadas por evidencia, con alto valor agregado y alineadas con las demandas de bienestar y sostenibilidad. En Lemavet conectamos a la industria peruana con las tendencias y soluciones de origen internacional más avanzadas. Como representantes exclusivos de Ingredalia en el Perú, facilitamos el acceso a su portafolio de ingredientes bioactivos y brindamos soporte técnico especializado para el desarrollo de productos eficientes y diferenciados en el mercado.
Si estás explorando nuevas formulaciones en las categorías de alimentos funcionales, nutracéuticos o complementos, el portafolio de Ingredalia disponible a través de Lemavet representa una oportunidad concreta para innovar con un respaldo tecnológico premiado a nivel internacional.